Cum îți dai seama că furajul se alterează? 7 semne importante

Mirosul neobișnuit, mucegaiul vizibil, formarea de bulgări sau umezeala, schimbarea culorii, încălzirea furajului, apariția dăunătorilor de depozit ori scăderea bruscă a consumului pot indica o problemă de calitate. În același timp, anumite probleme, cum este prezența unor micotoxine, nu pot fi identificate cu ochiul liber.

Atunci când un lot pare suspect, merită să verifici ce s-a schimbat față de starea obișnuită, ce s-ar fi putut întâmpla în timpul depozitării și dacă este nevoie de o analiză suplimentară înainte de administrarea furajului.

Care sunt cele mai frecvente semne că furajul începe să se altereze?

La o verificare rapidă, merită să urmărești aceste șapte lucruri:

• mirosul: a devenit neobișnuit, acru, fermentat sau rânced;
• suprafața: au apărut pete de mucegai sau alte modificări neobișnuite;
• consistența: furajul formează bulgări, se lipește, este umed sau s-a înmuiat;
• culoarea: diferă vizibil de aspectul obișnuit;
• temperatura: o parte din furaj sau cereale este vizibil mai caldă decât restul;
• dăunătorii: apar gândaci, molii sau alți dăunători de depozit;
• consumul: animalele încep brusc să mănânce mai puțin din același furaj.

Un singur semn nu este întotdeauna suficient pentru a identifica problema. Dacă apar mai multe modificări în același timp sau dacă lotul a fost expus la apă, temperaturi ridicate ori condiții de depozitare nefavorabile, merită verificat mai atent.

1. Ce poate indica schimbarea mirosului furajului?

Un miros diferit de cel obișnuit – de mucegai, acru, fermentat sau rânced – este un semnal de avertizare.

Cine lucrează zilnic cu același furaj observă repede când un sac nou sau un lot nou miroase diferit. Este una dintre cele mai simple verificări pe care le poți face.

Mirosul rânced poate fi mai ușor de observat la furajele care conțin ingrediente cu un procent mai ridicat de grăsime.

Dacă furajul își schimbă mirosul de la o zi la alta, merită identificată mai întâi cauza și abia apoi decis dacă poate fi folosit în continuare.

2. Ce înseamnă dacă observăm mucegai pe furaj?

Mucegaiul vizibil arată că furajul sau o parte din el a fost expus unor condiții favorabile dezvoltării fungilor.

Mucegaiul poate avea o culoare albicioasă, gri, verzuie sau alte nuanțe. Dezvoltarea lui este influențată, printre altele, de umiditate, temperatură, accesul la oxigen și durata depozitării.

Dacă, de exemplu, sacii de la baza unui palet au tras umezeală, problema poate apărea acolo mult mai repede decât în straturile superioare, care au rămas uscate. Într-o astfel de situație, trebuie verificată zona afectată, nu doar sacii de deasupra paletului.

Prezența mucegaiului este un motiv bun pentru o verificare mai atentă. Problema micotoxinelor trebuie însă evaluată separat.

3. Ce poate indica formarea de bulgări sau lipirea furajului?

Dacă un furaj care în mod normal este uscat și afânat începe să formeze bulgări sau să se lipească, de multe ori cauza este absorbția de umezeală.

Umiditatea și temperatura influențează împreună stabilitatea furajului în timpul depozitării. Într-un mediu mai umed pot începe mai repede procese care ulterior favorizează dezvoltarea mucegaiului sau apariția altor probleme de calitate.

De aceea, un sac care s-a umezit merită verificat și în interior. Stratul exterior poate părea încă în regulă, în timp ce în interior furajul poate fi deja umed și lipit.

4. Când devin suspecte schimbările de culoare sau consistență?

O schimbare evidentă de culoare, apariția petelor de umezeală sau modificarea clară a consistenței sunt motive pentru verificarea lotului.

În cazul materiilor prime naturale, mici diferențe de culoare sunt normale. Devine mai suspect atunci când o parte dintr-un furaj bine cunoscut arată vizibil diferit față de ceea ce ai observat până atunci.

În cazul furajului granulat, de exemplu, este ușor de observat dacă o parte din granulele care în mod normal sunt uscate și tari devin moi sau se lipesc între ele.

La cantități mai mari, materialul trebuie verificat din mai multe puncte. Lângă un perete umed sau la baza unui palet pot exista condiții complet diferite față de cele întâlnite la câțiva metri distanță.

5. De ce este o problemă dacă furajul sau cerealele depozitate se încălzesc?

O zonă de furaj sau cereale mai caldă decât mediul din jur poate indica o activitate biologică mai intensă și merită verificată mai atent.

Un mediu mai cald și mai umed poate favoriza atât activitatea mucegaiurilor, cât și pe cea a insectelor de depozit. De aceea, în cazul cantităților mari, o diferență de temperatură între două zone ale aceluiași lot poate spune multe.

Acest lucru este important mai ales în silozuri sau în cazul cerealelor depozitate în cantități mari. Uneori, modificarea temperaturii poate semnala o problemă înainte ca aceasta să devină vizibilă.

6. Ce indică apariția dăunătorilor de depozit?

Dacă apar gândaci, molii sau alți dăunători de depozit, merită verificat atât stocul, cât și spațiul în care este păstrat.

Activitatea insectelor poate avea legătură cu temperatura și umiditatea cerealelor depozitate. Din acest motiv, nu este suficient să observi unde sunt dăunătorii. Trebuie verificată și starea furajului din zona respectivă.

Dacă, de exemplu, într-o parte a unui siloz sau a unui lot depozitat apar simultan încălzirea materialului și activitate crescută a insectelor, cele două semne împreună oferă mai multe informații decât fiecare separat.

7. Scăderea consumului de furaj poate fi un semn de alterare?

Da. O scădere bruscă a consumului poate fi unul dintre semnele unei probleme de calitate a furajului, dar cauza trebuie analizată întotdeauna într-un context mai larg.

De multe ori, schimbarea se observă mai întâi în iesle sau în hrănitoare. Animalele consumau porția în mod normal, iar de la o zi la alta începe să rămână mai mult furaj. Dacă acest lucru coincide cu începerea unui lot nou, merită verificat și furajul.

În cazul furajelor mucegăite sau contaminate cu anumite micotoxine pot apărea scăderea consumului și reducerea performanțelor. Efectele depind de specie, vârsta animalelor, tipul toxinei și concentrația acesteia.

La animalele de lapte poate apărea o scădere a producției, iar la tineret o dezvoltare mai slabă. Aceste modificări pot avea numeroase cauze, iar verificarea furajului este una dintre etapele procesului de identificare a problemei.

Pot exista micotoxine în furaj fără mucegai vizibil?

Da. Micotoxinele pot fi prezente și într-un furaj pe care nu se vede mucegai cu ochiul liber. În același timp, prezența mucegaiului nu arată automat dacă există micotoxine și nici în ce concentrație.

Anumite specii de mucegaiuri pot produce micotoxine atunci când condițiile sunt favorabile. Materia primă, umiditatea, temperatura și alți factori de mediu pot influența acest proces.

Contaminarea poate fi distribuită neuniform într-un lot mare. Din acest motiv, atunci când există suspiciunea de micotoxine, contează foarte mult de unde și cum este prelevată proba.

Analiza de laborator a unei probe prelevate corect poate oferi informații relevante despre prezența micotoxinei analizate și despre concentrația acesteia.

Când trebuie verificat cu mai multă atenție furajul?

După infiltrarea apei, perioade cu umiditate ridicată, depozitare îndelungată, temperaturi ridicate vara sau deteriorarea ambalajului, furajul trebuie verificat cu atenție. Același lucru este valabil dacă mirosul, consistența sau consumul animalelor se modifică brusc.

În depozit, problema începe adesea cu un lucru aparent minor. Intră apă într-un colț, sacii de la baza paletului trag umezeală, ambalajul se deteriorează sau o parte din lot se supraîncălzește.

În această etapă mai există șansa de a identifica cât de mare este zona afectată. Este mult mai ușor să gestionezi problema atunci decât după ce modificările au devenit vizibile pe mai mulți paleți.

Ce faci dacă suspectezi că furajul s-a alterat?

Mai întâi verifică dacă modificarea afectează un singur sac, o anumită zonă de depozitare sau întregul lot.

Controlează mai multe puncte din același lot. Rândul inferior al unui palet afectat de umezeală poate fi într-o stare complet diferită față de sacii de deasupra.

Dacă observi mucegai, o schimbare puternică de miros, urme de umezeală, încălzirea furajului sau o reacție neobișnuită a animalelor, poate fi indicată separarea furajului afectat și consultarea unui specialist.

Atunci când există suspiciunea de micotoxine, analiza de laborator poate ajuta la luarea unei decizii. Calitatea prelevării probei este esențială, deoarece contaminarea poate apărea neuniform în cadrul unui lot mai mare.

Verifică și eticheta furajului

Informația privind termenul de valabilitate sau perioada de utilizare înscrisă pe eticheta sacului este un reper important atunci când verifici stocul.

Pe sacii de furaje AnFeed este trecută informația corespunzătoare fiecărui produs, astfel încât aceasta poate fi verificată ușor și atunci când organizezi rotația stocurilor în depozit.

Data trebuie însă evaluată întotdeauna împreună cu condițiile de depozitare. Un sac uscat și intact și unul care a tras umezeală lângă un perete pot avea aceeași dată pe etichetă, dar starea lor poate fi foarte diferită.

Prevenirea problemelor începe încă din procesul de producție

Pe lângă depozitarea într-un spațiu uscat și bine organizat, soluțiile aplicate în timpul producției pot contribui la menținerea calității și siguranței microbiologice a furajului.

La AnFeed, tehnologia utilizată este adaptată în funcție de rețetă, materia primă și obiectivul procesului de producție. O materie primă sensibilă la umiditate poate necesita o abordare diferită față de un furaj finit unde trebuie gestionate anumite riscuri de igienă.

MYCO CURB® pentru reducerea riscului de dezvoltare a mucegaiurilor

Kemin MYCO CURB® este o gamă de produse inhibitoare de mucegai, destinată utilizării în furaje și materii prime furajere.

Conform informațiilor furnizate de producător pentru piața europeană, soluțiile care conțin acizi organici și componente tensioactive contribuie la limitarea dezvoltării mucegaiurilor și la menținerea calității furajului. Gama este disponibilă atât sub formă lichidă, cât și uscată.

Modul de utilizare trebuie adaptat la nivelul de umiditate al materiei prime, durata de depozitare și procesul tehnologic. O materie primă mai uscată și un lot care urmează să fie păstrat o perioadă mai lungă pot avea nevoi diferite.

De aceea, la AnFeed, produsul concret utilizat și parametrii tehnologici sunt stabiliți în funcție de rețeta și procesul de producție respectiv.

SAL CURB® pentru susținerea igienei furajelor

Kemin SAL CURB® este o gamă de produse antimicrobiene utilizate pentru tratarea igienică a materiilor prime furajere și a furajelor finite.

Conform informațiilor europene furnizate de Kemin, aceste soluții sunt utilizate pentru reducerea încărcăturii cu bacterii patogene, limitarea riscului de recontaminare și susținerea programelor de igienă din unitățile de producție a furajelor.

Este un obiectiv diferit de controlul dezvoltării mucegaiurilor. În gama SAL CURB® există mai multe formule, de aceea produsul utilizat într-o anumită unitate și modul său de aplicare trebuie interpretate întotdeauna pe baza documentației actuale a produsului.

Ce aduce în plus controlul calității la AnFeed?

Calitatea furajului nu se rezumă la rețetă. Contează materia primă, procesul de producție, modul de manipulare, ambalarea, depozitarea și felul în care furajul ajunge în fermă.

La AnFeed, controlul calității începe încă de la recepția materiilor prime. Atunci când primim cerealele, nu ne bazăm doar pe o verificare vizuală, ci controlăm și parametri care pot fi măsurați. Am explicat mai multe despre acest proces în articolul De ce analizăm cerealele în laborator? – Garanția calității la AnFeed.

În cazul fermelor mai mari, continuitatea aprovizionării, alegerea ambalajului potrivit și predictibilitatea livrărilor fac și ele parte din organizarea zilnică a furajării.

Întrebări frecvente despre alterarea furajelor

Se poate stabili după miros dacă furajul este alterat?

Un miros neobișnuit este un prim semnal de avertizare util, dar nu oferă singur o imagine completă asupra stării furajului. Dacă simți un miros închis, acru, fermentat sau rânced, merită verificate și condițiile de depozitare, precum și restul lotului.

Furajul este sigur dacă nu prezintă mucegai?

Lipsa mucegaiului vizibil nu exclude, de exemplu, prezența anumitor micotoxine. Dacă există suspiciunea de micotoxine, o probă prelevată corespunzător și analiza de laborator pot oferi un răspuns mai precis.

De ce formează bulgări un furaj care în mod normal este uscat?

Formarea de bulgări indică frecvent faptul că furajul a absorbit umezeală. În acest caz, merită verificat sacul, partea inferioară a paletului, pardoseala, peretele din apropiere și umiditatea din depozit.

Ce înseamnă dacă animalele nu mai vor să consume brusc același furaj?

În cazul unei scăderi bruște a consumului, calitatea furajului trebuie inclusă printre cauzele care merită verificate. Mai ales dacă schimbarea apare odată cu începerea unui lot nou sau simultan cu o modificare de miros ori consistență.

Este suficient să verificăm termenul de valabilitate?

Data de pe etichetă trebuie evaluată întotdeauna împreună cu starea reală a furajului și condițiile în care a fost depozitat. Un sac deteriorat sau afectat de umezeală trebuie verificat chiar dacă termenul înscris pe etichetă este încă în regulă.

Când este indicată o analiză de laborator?

Analiza de laborator este utilă în special atunci când există suspiciunea unei probleme care nu poate fi evaluată în mod sigur prin simțuri, cum este cazul micotoxinelor. Prelevarea unei probe reprezentative este deosebit de importantă, deoarece contaminarea poate fi distribuită neuniform într-un lot.

Cea mai importantă regulă: ia în serios orice schimbare

Simțurile noastre oferă o primă verificare utilă, dar nu toate problemele pot fi văzute sau detectate după miros.

Dacă furajul și-a schimbat mirosul, consistența sau culoarea, a fost expus la umezeală, se încălzește, au apărut dăunători sau animalele încep brusc să îl consume diferit, merită identificată cauza înainte de a continua utilizarea.

Dacă ai îndoieli cu privire la starea unui lot de furaj sau vrei să discutăm despre furajul potrivit, tipul de ambalare ori posibilitățile de comandă, contactează echipa AnFeed. Pentru furaje ambalate la sac, Big Bag sau vrac, te ajutăm să găsești varianta potrivită pentru ferma ta.